bolo de cenoura

Bolo de Cenoura da Vovó

Hoje foi a vez da Ohanna fazer um gostoso e saudável bolo de cenoura para comemorar o dia dos avós! Então faça e saboreie em família!

BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

Ingredientes

· 2 cenouras grandes ou 3 médias picadas ou raladas

· 4ovos

· 2 xícaras de açúcar

· ½ xícara de óleo

· 2 xícaras de farinha de trigo

· ½ xícara de amido de milho

· 1 colher sopa de fermento em pó

 

Ingredientes da cobertura

· 1 caixinha de leite condensado

· 1 caixinha de creme de leite

· 1 colher sopa de manteiga

· ½ xícara de achocolatado em pó

 

Modo de Preparo

Bater no processador ou no liquidificador: as cenouras, os ovos e o óleo. Reservar. Num outro recipiente, misturar o açúcar, a farinha, o fermento e o amido de milho. Depois ir despejando a mistura do liquidificador no recipiente com as farinhas e mexendo até misturar bem, Você pode misturar na batedeira se tiver o acessório para massas mais pesadas. Unte uma forma retangular com óleo ou manteiga e depois passe um punhado de farinha de trigo, no fundo e laterais da forma. Despeje a massa na forma. E asse em forno já pré- aquecido, por 35 a 40 minutos, até que ao espetar um palito ele saia seco.

Modo de preparo da cobertura

Misturar o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó, em uma panela antiaderente, de preferência. Cozinhar em fogo baixo e mexendo sempre, para não queimar, até que comece a soltar da panela. Desligar o fogo e colocar o creme de leite. Mexer suavemente, até a mistura ficar homogênea.

Quando o bolo estiver pronto, colocar a cobertura sobre o bolo e espalhar. Servir quente ou frio.

 

bolo de cenoura

Rendimento: 10 á 12 porções

Tempo de Preparo : 35 a 40 minutos, dependendo do forno

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2 comments

  1. O famoso bolo de cenoura parece simples mas não é..sempre é preciso uma receitinha em mãos.Eu errei muito até chegar no resultado.Essa receita aqui ajudou muito.Guardo comigo com chave de ouro!!Obrigada pela receita!!Beijos..

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