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ALIMENTOS SAUDÁVEIS: PROJETO PEDAGÓGICO

Este projeto sobre alimentos saudáveis foi realizado em um turma de 1° ano por mim, mas organizei as atividades para servirem ao maternal até o 2° ano. Espero que possam aproveitá-lo para suas práticas pedagógicas.

VEJA MAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM NOSSOS PLANOS DE AULAS SOBRE FRUTAS, atualizadas pela BNCC: SÉRIES INICIAIS, MATERNAL/PRÉ-ESCOLA, BERÇÁRIO

JUSTIFICATIVA:

As crianças atualmente alimentam-se cada vez pior, comendo muitos doces e alimentos industrializados; por isso torna-se importante um projeto sobre alimentos saudáveis para ampliar o conhecimento sobre as propriedades benéficas de outros alimentos como frutas e verduras, buscando desta forma que as crianças se interessem em colocá-los em maior quantidade em suas refeições.

OBJETIVOS:

– Estimular a ingestão de
alimentos saudáveis;
– Diminuir a ingestão de comidas
gorduras;
– Conhecer as propriedades de
diferentes alimentos;
– Conhecer a pirâmide alimentar;
– Experienciar aromas, cheiros,
texturas, formas e cores de diferentes alimentos;
– Informações sobre saúde e nutrição.

ATIVIDADES PARALELAS QUE PODEM CONTRIBUIR COM O PROJETO:

HORTA EM VASOS:

Juntamente com os alunos podem ser plantados em vasinhos na sala de aula alguns temperos
(salsa, cheiro-verde, pimenta), hortaliças (tomate, alface, espinafre), entre outros.  Os alunos seriam responsáveis pelo cuidado e manutenção das plantas até estas estarem prontas para a colheita. Após a colheita, o professor pode propor a realização de alguma receita, além de estimular reflexões sobre como as plantas se desenvolvem, os cuidados necessários para isso, e até sobre a importância de produtos orgânicos. Várias ideias de Hortas com materiais reciclados, AQUI.

VISITA A HORTA:

A organização e realização de um passeio a uma fazenda ou sítio que produz produtos hortifrutigranjeiros em grande ou pequena escala é uma ótima oportunidade para que as crianças conheçam mais sobre os processos que as frutas e verduras enfrentam até chegarem ao mercado. Podem também realizarem entrevistas, fazerem observações e anotações referentes aos processos de plantio e cuidados com as plantas. Analisarem diferenças e semelhanças de como se desenvolvem diversas plantas.

CARDÁPIO SEMANAL:

Uma forma de conscientizar as crianças de como elas se alimentam é propor que registrem por uma semana o que comeram. Com os dados em mãos estimular uma reflexão do que estão comendo certo e o que estão comendo errado, incentivando que cada criança tente conversar com os pais e mudar alguns hábitos. Contudo é preciso cuidado para não expor um aluno que se alimente muito errado ou querer que os pais mudem radicalmente.

PESQUISAS SOBRE ALIMENTOS:

Solicitar aos alunos que reúnam material retirado da internet, de jornais, revistas, ou mesmo de entrevistas com conhecidos que trabalham de alguma forma com a alimentação, é uma importante estratégia para criar cartazes coletivos, discussões em sala de aula, engajamento dos alunos, apresentações, construções de textos, entre outros.

PALADAR E CHEIROS:

Uma forma de estimular crianças a provarem novas frutas, verduras ou alimentos saudáveis é fazer um jogo entre equipes. Na qual cada criança em sua vez deve provar ou cheirar os alimentos com olhos vendados e descobrir qual é. Ainda nessa mesma brincadeira, pode-se fazer tabelas de quais alimentos eram mais doces, ácidos, amargos. Ou sobre texturas mais moles, mais duras. Ou ainda
sobre cores, semelhanças e diferenças. Divisões entre tipos de alimentos: frutas, verduras, grãos.

CARIMBOS E TINTAS:

Uma maneira divertida de introduzir alimentos, mostrando suas propriedades é fazer carimbos com batatas, beterrabas e outras que deixam cores nos papel. Ou usá-las para tingir papéis ao colocar estes dentro de “sucos” de beterraba, cenoura, uvas. Apesar de ser uma atividade na qual o papel talvez não possa ser guardado, pode ser uma introdução a discussão sobre as propriedades dos
alimentos: suas texturas, cores, se têm vitaminas, se as cores dos alimentos diz algo sobre o tipo de componente e vitamina presente, entre outras coisas. Ideias para fazer tintas com alimentos, AQUI.
VEJA MAIS ATIVIDADES ESPECIAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM NOSSOS PLANOS DE AULAS SOBRE FRUTAS: SÉRIES INICIAIS, MATERNAL/PRÉ-ESCOLA, BERÇÁRIO
Espero que você tenha gostado do projeto de alimentos saudáveis.
Abraços, Shana Conzatti.
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